Трапезная
Трапезная работает только по предварительному заказу.
В нашей трапезной всегда свежая домашняя еда, приготовленная специально для Вас из местных экологически чистых продуктов: пироги и блины, сырники и оладьи, борщи и уха, озёрная рыба, зелень с огорода, ягоды из леса, чай из трав с душистым мёдом местных пчёл.
Атмосферу уюта и гармонии создают живописные картины и живая музыка (рояль) в помещении трапезной с мая по октябрь.
Завтрак "Домашний" (овсянка на молоке, яичница-глазунья из 2-х яиц, сырники, блинчики, сыр, масло, сметана, кофе, чай) 500 ₽ (время завтрака строго 9:00-11:00)
Продление работы трапезной после 21.00, за каждый дополнительный час 1000 ₽
Меню:
Холодные закуски
Ассорти домашних солений (капуста квашеная, грибочки, огурчики соленые и маринованные, помидорчики маринованные) 300 руб.
Закусочка деревенская (домашнее сало, соленые огурчики, лук) 300 руб.
Паштет печеночный на гренках (ассорти: кура, кролик, телятина) 250 руб.
Форшмак на гренках 250 руб.
Свекла печеная с брынзой и зеленью 250 руб.
Горячие закуски
Жульен грибной 300 руб.
Драники "Богатырские" со сметаной 350 руб.
Жареный сыр «Пушкиногорский» 300 руб.
Салаты
Из свежих овощей с зеленью 250 руб.
Морковный, с копченым сыром и чесноком 250 руб.
Салат «Вкусный» (картофель отварной, соленый огурчик, лук), заправленный ароматным подсолнечным маслом 250 руб.
Салат дня (мимоза, оливье, сельдь под шубой) 300 руб.
Суп дня (борщ постный с фасолью, уха по-деревенски "Сытная", русские кислые щи, суп куриный с вермишелью) 400 руб.
Горячие вторые блюда
Котлеты домашние (куриные, свино-говяжьи, рыбные) 450 руб./2 шт.
Пельмени (свино-говяжьи, куриные, индейка, рыбные) 400 руб./14 шт.
Кролик томленый в сметане (целый) 300 руб/100 гр.
Кроличьи ножки томленые в сметане 350 руб/100 гр.
Утка запечённая с яблоками (целая или половинка) 300 руб./100 гр.
Баранина томленая со специями 350 руб./100 гр.
Кура, запечённая с пряностями (целая или половинка) 250 руб./100 гр.
Свиная шея, запеченная в тандыре 300 руб/100 гр.*
Кура, запеченная в тандыре 250 руб./100 гр.*
*готовим в тандыре при наборе заказов от 3 кг
Гарниры
Картошка по-деревенски (запечённая четвертинками) 200 руб.
Овощи гриль (кабачок, помидор, болгарский перец, лук, баклажан) 350 руб.
Макароны со сливочным маслом 200 руб.
Десерты
Вафли "Усадебные" горячие с топингом или вареньем 250 руб.
Пирог сметанник «Усадебный от Шефа» с ягодами или фруктами 250 руб.
Мороженое домашнее ягодное 200 руб.
Запечённые фрукты под песочной крошкой (крамбл) 200 руб.
Безалкогольные напитки
Кофе (гейзерный кофейник) 250 руб.
Чай усадебный с травами 300 руб./чайник
Чай «Пушкинская весна» первоцвет 500 руб./чайник
Чай «Травы Пушкиногорья» 400 руб./чайник
Чай листовой (черный/зеленый) 200 руб./чайник
Морс ягодный 120 руб./200 мл
Комбуча (чайный гриб) 120 руб./200 мл
Алкогольные напитки
Настойки ягодные в ассортименте 300 руб./50 гр. (3500 руб./ 1 бутылка 0,5 л)
Вино усадебное ягодное в ассортименте 600 руб./180 гр. (2500 руб./ 1 бутылка 0,7 л)
Самогон домашний ягодный 300 руб./50 гр. (3000 руб./ 1 бутылка 0,5 л)
Вино (от 1600 руб./ 1 бутылка 0,75 л)